10 Curiosidades del queso

1. Se obtiene poniendo a la leche a cuajar con algún agente ácido.
2. Algunos quesos tienen moho.
3. Se considera un buen alimento para viajes y se almacena para las épocas de escasez. 
4. Cuanta una leyenda que un mercader árabe echó leche a un recipiente hecho de estómago de cordero y luego de viajar por el desierto descubrió que se había coagulado y fermentado. 
5. En la Odisea, de Homero, se describe a un cíclope preparando queso. 
6. El cheddar data de 1500, el parmesano de 1597 y el gouda de 1697. 
7. Grecia es el país que más consume por persona, más o menos 72.3 kg por habitante.
8. En Asia casi no se usan los quesos.
9. Hay más de 100 tipos de queso en España. 
10.   En Venezuela y Panamá se emplea figurativamente la palabra queso para referirse al deseo sexual.

Por Saphira Kailen